Scalda 'Nduja in Terracotta

Ingrendienti: grasso di suino 80%, peperoncino di Calabria 30%, sale. 
Quantità: 400 gr
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.

Ingrendienti: grasso di suino 80%, peperoncino di Calabria 30%, sale. 

Quantità: 180 gr

Confezionamento: vasetto.

Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.

Ingrendienti: grasso di suino 80%, peperoncino di Calabria 30%, sale. 

Quantità: 150 gr

Confezionamento: sottovuoto

Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.

Ingrendienti: carne magra di maiale (coscia-spalla), lardo di maiale, peperoncino piccante di Calabria, sale. 
Quantità: 500 gr
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.

Ingredienti: latte ovino crudo, caglio e sale.

Quantità: 1300 grammi circa.

Olio extravergine di oliva. 

Quantità: 1 litro

Miscela di Spezie per condimento. Quantità gr. 100

Vecchio Amaro Del Capo cl 70

Fior di Cappero

Le nostre olive verdi intere vengono coltivate in Calabria nella zona dell’alto ionio cosentino, una volta raccolte vengono schiacciate e denocciolate a mano e maturate soltanto con l’utilizzo di acqua e sale come vuole la tradizione. In seguito vengono aromatizzati con peperoncino piccante, aglio e origano per dare un gusto particolare e mettere in risalto le caratteristiche delle olive. Trovano utilizzo per aperitivi, come antipasto e primi piatti e farciture.

Ingrendienti: carne magra di maiale (coscia-spalla), lardo di maiale, peperoncino dolce di Calabria, sale. 
Quantità: 500 gr
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.